ご飯の素のご案内

炊飯したご飯に混ぜるだけの手軽さで、安定したおいしさを。

 

仕込み時間の短縮、味の均一化、商品の差別化・・・調理現場の課題を解決できるＣ－ＫＥＮのご飯の素シリーズ。おいしさを追求し、作りたての品質を実現するため冷凍タイプでお届けします。炊きあがったご飯に混ぜるだけなので手軽で、少量パックなので必要な分だけ使えて、作り置きによる劣化防止やコスト管理、食品ロス削減にも最適です。

1年を通してお使いいただけるものから旬の食材を使用したものまで多様に取り扱っており、飲食店、スーパーの惣菜、ホテル等、幅広いシーンでご利用いただいています。

 

ご飯の素（通年）

本場！九州鶏めしの素　3合用

　
 
九州ならではの混合醤油を使用し味わい深く、一度食べるとやみつきです。鶏むね肉を大きめにカットしているので、鶏の食感を楽しめます。鶏めしの本場、九州地区でも定番実績のある自信の味です。
賞味期限：冷凍730日

5種豆とひじきご飯の素　3合用

　
 
国産ひじきと5種の豆を無添加出汁で味付けしました。あっさりとした味付ですが、食べ進めるとやみつきになる味わいです。季節問わずご使用いただけるほか、恵方巻きの時期にも最適です。
賞味期限：冷凍365日

スパイシー！ジャンバラヤの素

　
 
ジャンバラヤは、アメリカ・ルイジアナ州の郷土料理です。スペインのパエリアが起源とされていますが、魚介類を多く使うパエリアとは違い、肉を使用しトマトの味わいが特徴的なスパイシーな炊き込みご飯です。ご飯と混ぜるだけで本格的な味をお楽しみいただけます。
賞味期限：冷凍365日
 

ほうじ茶めしの素　3合用

　
 
江戸時代から愛される炊き込みご飯「奈良茶飯」を混ぜ込みご飯にしました。噛むほどに美味しさが広がり、ほうじ茶の香ばしい香りがおかずの味を引き立てます。もち麦や雑穀入りご飯と混ぜると食感や色目も出るのでおすすめです。静岡県産ほうじ茶使用。
賞味期限：冷凍365日

抹茶めしの素　3合用

　
 
静岡県産抹茶を使用した、香り高く色鮮やかなご飯の素です。口に入れると抹茶がほのかに香り、黒豆も見た目にも味にもアクセントになっております。
賞味期限：冷凍365日
 

鯖と高菜めしの素　2合用

　
 
大きめの焼き鯖のほぐし身と高菜を合わせました。ご飯に混ぜ込むだけでなく、パスタと和えても美味しくお召し上がりいただけます。九州フェア向け。
賞味期限：冷凍365日

ご飯の素（季節の商品）

筍ご飯の素　3合用

　
 
春の定番メニューに。だし醤油をベースに野菜や魚介だしを効かせた味付けの混ぜ込みご飯です。
賞味期限：冷凍730日

鮭昆布ご飯の素　3合用

　
 
鮭のほぐし身に昆布を混ぜ込んだ和風ご飯の素です。おにぎりや行楽弁当など幅広くご使用いただけます。
賞味期限：冷凍365日

生姜ごぼう飯の素　2合用

　
 
国産ごぼうを使用し、手作業で丁寧に下処理しました。ごぼうの食感と生姜の風味がアクセントになり、癖になる美味しさです。
賞味期限：冷凍365日