●C-KENのきのこ製品 │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ ふくろ茸 │ きくらげ │ 白霊茸 │ │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ ふくろ茸 │ きくらげ │ 白霊茸 │ ひらたけ │ なめこ │ ポルチーニ │ その他 │ │ 椎茸 │ 裏白きくらげ │ 黒きくらげ │ 白きくらげ │ ●主な取扱いきのこ　＞ ●ヘルシーな食材・きのこを使った、すぐに役立つおいしい料理レシピをご紹介！　＞ │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ その他 │ │ 春におすすめ │ 夏におすすめ │ 秋におすすめ │ 冬におすすめ │ │ 料理時間順 │ カロリー順 │ 人数順 │ 和食 │ 洋食 │ 中華 │ エスニック │ 全リスト │ ●きのこの命は鮮度です。出荷に合わせて、栽培所のきのこは、摘み取られます。　＞ ●調査し、栽培し、加工する。私たちが目指すのは、究極のきのこのトレーサビリティです。　＞ リクルート 企業理念（ごあいさつ） 会社概要 プライバシーポリシー サイトマップ お問い合わせ HOME		きのこ別、おすすめの季節、調理時間、人数、カロリー等で検索ができます。 │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ その他 │ │ 春におすすめ │ 夏におすすめ │ 秋におすすめ │ 冬におすすめ │ │ 料理時間順 │ カロリー順 │ 人数順 │ 和食 │ 洋食 │ 中華 │ エスニック │ 全リスト │ 　【マリネ】　エリンギ　洋食 最近人気の個性的なきのこ、エリンギ。シャキシャキの歯ごたえと食べごたえある肉厚感がとくに好まれている理由のようです。エリンギは比較的匂いが気にならず、どんな食材とも好相性なのでさっぱりとしたマリネにしてみました。 ●おすすめの季節　夏から秋 ●今回使用した商品 　冷凍エリンギ　 ●調理時間　30分 ●カロリー　108kcal ●人数　2人前 ●材料 エリンギ……………２本 サーモン……………６切れ たまねぎ……………１／４個 きゅうり……………１／３本 ワインビネガー……小さじ３ レモン汁……………小さじ２ サラダ油……………小さじ２ 塩……………………少々 こしょう……………少々 このレシピのプリントアウト用ページを開く ●作り方 １．エリンギは縦に４〜８等分に切り、ペーパータオルに包んで、電子レンジで１分３０秒加熱します。 ２．たまねぎは薄切りし、水でさらしておきます。きゅうりは１ｃｍ角に切ります。 ３．ドレッシングの調味料を泡たて器でしっかり混ぜ合わせます。 ４．たまねぎの水気をしっかり切り、１〜３を和えます。 ５．冷蔵庫で冷やし、食べる直前に野菜を皿に盛って、上にサーモンを飾ります。 ●栄養成分　　100ｇ当たり たんぱく質……7.0g 脂質……………7.3g 糖質……………2.8g 食物繊維………1.7g 灰分……………1.4g 水分……………79.8g Ｎａ……………129mg 食塩……………0.3g ●エリンギの栄養成分 原産地はアフリカ北部やヨーロッパ、中央アジアで、日本では自生しないきのこです。歯ごたえのある食感からよく「あわびのようだ」といわれるエリンギ。日本ではまだ新顔ですが、イタリアではエリンギ料理が一般に普及しています。シャキシャキとした食感からもわかるようにたいへん食物繊維が多く、旨味成分のグルタミンやアルギニンなどのアミノ酸も豊富に含んでいます。
			▲Top
	©2005 Kanesada C-KEN Co.,Ltd. All rights reserved.