●C-KENのきのこ製品 │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ ふくろ茸 │ きくらげ │ 白霊茸 │ │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ ふくろ茸 │ きくらげ │ 白霊茸 │ ひらたけ │ なめこ │ ポルチーニ │ その他 │ │ 椎茸 │ 裏白きくらげ │ 黒きくらげ │ 白きくらげ │ ●主な取扱いきのこ　＞ ●ヘルシーな食材・きのこを使った、すぐに役立つおいしい料理レシピをご紹介！　＞ │ 椎茸 │ マッシュルーム │ エリンギ │ しめじ │ まいたけ │ えのき │ 松茸 │ その他 │ │ 春におすすめ │ 夏におすすめ │ 秋におすすめ │ 冬におすすめ │ │ 料理時間順 │ カロリー順 │ 人数順 │ 和食 │ 洋食 │ 中華 │ エスニック │ 全リスト │ ●きのこの命は鮮度です。出荷に合わせて、栽培所のきのこは、摘み取られます。　＞ ●調査し、栽培し、加工する。私たちが目指すのは、究極のきのこのトレーサビリティです。　＞ リクルート 企業理念（ごあいさつ） 会社概要 プライバシーポリシー サイトマップ お問い合わせ HOME		Ｃ−ＫＥＮは、福岡県久留米市に干し椎茸メーカーとして53年の歴史を持つ兼貞物産株式会社の研究所をベースに誕生した若い、エネルギッシュな会社です。 本社を中心に大阪をはじめネットワークをつなげ、国内の栽培所と連携。 また、中国の福州、成都など自社工場2箇所、淅江省慶元（けいげん）、福建省古田（こでん）に近代的で衛生的な栽培所6箇所を設置し高品質で安全なきのこ製品の供給を行っています。 調味液の濃度確認 新入社員の訓練実施風景 商品の糖度検査 顕微鏡による微生物検査 微生物培養 商品の菌検査 最新設備を備えたC-KENの製造ライン 乾燥滅菌機（短時間高温殺菌装置） 乾椎茸や木耳、白木耳のような乾燥きのこを蒸気を用いて減菌します。7.0×10の6乗個/g以上の一般生菌数を一般には1.0×10の3乗個/g以下まで落とすことができます。 減菌後も味、風味、食感などは減菌前と殆ど変わりません。 水流異物除去機 レトルト殺菌機 撹拌釜 自動計量機及びロータリー式充填包装機 目視による選別 Ｘ線異物検出機 世界に広がるC-KENの代表的なネットワーク 会社概要 社　名　／ 兼貞シーケン株式会社 代　表　／ 平木　詔二 本　社　／ 福岡県久留米市御井朝妻1丁目5番43号 設　立　／ 平成15年4月1日 資本金　／ 払込資本金4000万円 役　員　／ 代表取締役　　　 平木　詔二 専務取締役　　　 森田　實知博 常務取締役　　　 足立　仁 取締役 相談役　　平木　貞視 取締役 非常勤　　平木　慎一 監査役　　　　　 淵上　敏行 事業内容／ きのこ加工食品製造・販売　農産物品輸出入卸 取扱製品／ レトルト椎茸及びきのこ加工品 冷凍椎茸及びきのこ加工品 乾燥椎茸及びきのこ全般 事業所　／ 本社・食品工場 福岡県久留米市御井朝妻1-5-43 TEL 0942-43-5161　　FAX 0942-43-2852 大阪営業所 大阪市淀川区西中島6-7-5 兼貞食品（福建）有限公司 中国福建省福州市経済技術開発区快安延伸区20号 成都盖世食品有限公司 中国四川省成都市経済技術開発区龍泉西干道
			▲Top
	©2005 Kanesada C-KEN Co.,Ltd. All rights reserved.